Головырина Т. Н. - Продукция Нами-арус в коррекции ожирения

Продукция "нами-арус" в коррекции ожирения. Т. Н. Головырина

Что такое ожирение?

Ожирение - состояние человека, сопровождающееся избыточным накоплением жировой ткани в организме, которое приводит к повышению веса тела на 20% и более.

Избыточный вес - не только проблема личная, индивидуальная. Это медицинская и социальная проблема, значительно ухудшающая состояние здоровья общества в целом и приводящая к сокращению продолжительности жизни. Ожирение - одно из самых распространенных заболеваний в мире. По самым скромным подсчетам, в 1993 г. лишний вес имели 55% россиян. При этом, если брать отдельно население крупных промышленных городов, данные показатели оказываются еще более настораживающими.

Несмотря на известные подходы к коррекции ожирения, их суммарная эффективность оставляет желать лучшего. Население планеты продолжает набирать вес, что, по-видимому, становится интернациональной проблемой.

Подчеркнем, что ожирение - не просто лишние килограммы веса, а серьезный фактор риска различных заболеваний: инфаркта миокарда, инсульта, гипертонической болезни, заболеваний желудочно-кишечного тракта, онкологической, костно-суставной патологии. Сочетание ожирения, гипертонии, сахарного диабета и атеросклероза получило печальное название "смертельный квартет".

Ожирение часто сопровождается склонностью к инфекциям, нарушением трофики кожи, нарушением питания и ослаблением сердечной мышцы, жировым перерождением печени, желчнокаменной болезнью, панкреатитами, упорными запорами, остеохондрозом позвоночника, болезнями суставов, признаками недостаточной функции половых желез.

Каковы основные причины ожирения?

В большинстве случаев (60-80%) ожирение является результатом высококалорийного несбалансированного питания и снижения энергозатрат, особенно избыточным потреблением жиров, углеводов и общего количества пищи. С другой стороны, энергозатраты современного человека значительно снизились и обычно бывают меньше физиологических норм, что непременно ведет к ожирению.

В то же время, недостаток в питании современного человека важнейших микронутриентов (веществ, содержащихся в пище в малых количествах) также способствует развитию ожирения. Человеку необходимо более шестисот пищевых веществ. Большинство из них абсолютно незаменимы, не синтезируются в организме человека и в пище присутствуют в микродозах. Известно, что именно они, наряду с пищевыми волокнами, являются важнейшими регуляторами аппетита и обмена веществ.

Если необходимые нутриенты регулярно поступают в наш организм, мы здоровы, способны противостоять болезнетворным вирусам и микроорганизмам, различным болезням, разнообразным стрессам, умственным и физическим нагрузкам. Дефицит необходимых пищевых веществ приводит к его ослаблению, снижению работоспособности, развитию хронических заболеваний и более быстрому старению организма.

Парадокс питания современного человека состоит в том, что, даже питаясь максимально разнообразно, организм все еще испытывает недостаток целого ряда важнейших микронутриентов. К этому приводит избыток рафинированной, очищенной пищи, однообразие в питании. Для восполнения дефицита микронутриентов человек должен больше есть, таким образом получая еще больше калорий. А это, в конечном счете, ведет к ожирению.

В развитии ожирения важная роль отводится наследственным факторам. Хорошо известно, что если один или оба родителя имеют лишний вес, то их дети тоже предрасположены к полноте. Это, к тому же, обычно подкрепляется традициями питания в семье. Не зря народная мудрость гласит: "Если хочешь знать, какой будет в старости твоя невеста, посмотри на свою будущую тещу".

Хронический стресс, который часто испытывает человек, также может способствовать увеличению веса. Причиной стресса может быть неудовлетворенность материальным и социальным положением, обеспокоенность за будущее, нестабильность политической обстановки и целый ряд других факторов. В условиях дефицита положительных эмоций человек подсознательно стремится получить удовольствие, чтобы защититься от стресса. А еда, особенно вкусная, становится легким способом получить это удовольствие.

В ряде случаев ожирение является следствием ряда серьезных заболеваний. И тогда подходы к его коррекции должны осуществляться совместно с лечением основного заболевания под контролем врача.

Наличие ожирения, гипертензии, нарушенной толерантности к углеводам и высокого уровня липидов в крови объединяется в рамках так называемого метаболического синдрома "икс". Этот синдром является одной из главных причин развития сердечнососудистых заболеваний и инсулиннезависимого сахарного диабета.

Какие существуют формы ожирения?

Алиментарное (пищевое), или экзогенно-конституциональное ожирение, болезнь Пиквика. Оно развивается вследствие переедания, низкой двигательной активности (гиподинамии), особенно при наличии соответствующей наследственности. Вероятность проявления ожирения возрастает в период дисгормональных изменений у подростков, во время беременности, кормлении ребенка грудью, климакса. Сюда же относят и психогенное (вызванное стрессами) ожирение, когда человек не контролирует количество принятой пищи. Алиментарная форма ожирения составляет, по разным данным, 60-80% от всех форм. Именно она лучше всего поддается коррекции при назначении сбалансированного питания и адекватном двигательном режиме.

Эндогенное ожирение, т. е. вызванное какими-то внутренними причинами, развивается как следствие какого-либо заболевания или черепно-мозговой травмы, при нарушении обмена веществ, гормональном дисбалансе.

В клинической практике принято разделять степени ожирения: I степень - избыточный вес превышает нормальный на 10-29%; II степень - на 30-49%; III степень - на 50-99%; IV степень - более чем 100%.

И здесь возникает следующий вопрос:

Каким должен быть нормальный вес человека?

Нормальный вес тела - понятие относительное. Это связано с тем, что существуют различные типы телосложения людей: астенический (худощавый, с длинными конечностями, узкой грудной клеткой), нормостенический - среднего телосложения, с развитой мускулатурой, гиперстенический (пикнический) - это люди ширококостные, имеющие с рождения предрасположеность к полноте. Приблизительно нормальным весом принято считать вес, вычисленный по значению роста минус 100 (индекс Брока).

Наиболее точно характеризует нормальный вес и его отклонения в ту или иную сторону индекс массы тела (ИМТ) - индекс Кетеле (Qetele). Он вычисляется по формуле: вес тела в килограммах разделить на рост в метрах, возведенный в квадрат.

ИМТ = масса тела в кг/(рост в м)2

Имея эту формулу, каждый человек, по-настоящему заботящийся о собственном здоровье, может вычислить этот индекс для себя. За норму принимается индекс, соответствующий значениям от 20 до 25.

Например, вес мужчины составляет 70 кг при росте 1 м 70 см, тогда ИМТ будет 70/1,72 = 24,2. Таким образом:

ИМТ меньше 19 - будет у людей худых, истощенных;

ИМТ 20-25 - нормальный вес;

ИМТ 26-30 - обратить внимание! Вес избыточен;

ИМТ 31-40 - умеренное ожирение;

ИМТ больше 41 - ситуация вышла из под контроля, сформировалось патологическое ожирение, которое сопровождается серьезными сопутствующими осложнениями.

Не менее важной характеристикой веса является коэффициент соотношения объема талии к объему бедер (ОТ/ОБ). Допустимыми считаются значения для женщин менее 0,8, а для мужчин менее 0,9. (Для людей старше сорока эти показатели считаются допустимыми до 0,85 и 0,95 соответственно). Выраженный сухим языком цифр, этот коэффициент на самом деле отражает внешний вид человека, стройность и привлекательность его фигуры. Особенно актуально это для женщин, которые обычно больше мужчин заботятся о своей внешней привлекательности.

Так что же делать, чтобы быть и красивыми, и здоровыми? Для этого нужно научиться считать!

Как посчитать калорийность рациона?

Если Вы хотите похудеть, то совершенно необходимо знать калорийность съедаемой в течение дня пищи, чтобы Вы могли сопоставить количество поступающей и расходуемой энергии. Ниже приведена таблица калорийности основных продуктов питания, по которой Вы сможете хотя бы приблизительно посчитать калорийность пищи. Кроме того, в последнее время очень многие продукты имеют на упаковках точное указание о содержании основных нутриентов (белков, жиров, углеводов и др.) и их калорийности. Это поможет Вам узнать, сколько калорий в день Вы потребляете.

Таблица 1. Таблица калорийности основных продуктов питания

Продукт

Энергетическая ценность в ккал в 100 г

Продукт

Энергетическая ценность в ккал в 100 г

Творог жирный

Творог полужирный

Сыр "Российский"

Масло сливочное

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

Батоны простые

Хлеб белково-отрубной

Макаронные изделия

Молоко 2,5 % жира

Сливки 10%

Сметана 20 %

Кефир жирный

Кефир нежирный

Молоко сгущенное

Маргарин молочный

Сельдь

Килька балтийская

Кальмар

Говядина

Свинина (мясо)

Мясо куриное

Яйцо куриное (1 шт.)

Язык говяжий

Грибы белые свежие

Грибы сушеные

Лимонад

Нутрикон (20 г)

Коктейль Грация (2 ст.л.)

318-340

144-187

355-480

165-241

200-210 около 30

100-110

Масло подсолнечное

Масло оливковое

Сахар песок

Мед натуральный

Крупа манная

Крупа гречневая

Крупа рисовая

Крупа овсяная

Крупа перловая

Горошек зеленый

Кабачки

Капуста

Картофель

Морковь

Свекла

Тыква десертная

Перец сладкий

Томаты

Огурцы

Фасоль стручковая

Фасоль (бобы)

Абрикосы свежие

Персики

Яблоки

Апельсины

Виноград

Морская капуста

Пектолакт (1 пакетик)

Иногда в литературе энергетическая ценность приводится в килоджоулях (кДж). В этом случае коэффициент пересчета в килокалории составляет приблизительно 4,2, т. е., 40 ккал = 40 х 4,2 = 168 кДж.

Теперь мы знаем, какой должна быть нормальная масса тела, калорийность нашего рациона. Но нужно знать:

Сколько калорий тратит человек?

Считается, что в среднем в течение дня современный человек тратит около 2200 ккал в сутки. Это значительно меньше, чем энергозатраты наших предков. Так, например, суточный рацион солдат в русской армии времен Петра I составлял 4000-4500 ккал. Современный человек, ведущий малоподвижный образ жизни, очень часто недорасходует энергию съеденной пищи, что в конечном счете приводит к накоплению избыточного веса. Если у Вас нормальный вес, пользуясь табл. 2, Вы можете оценить приблизительно свою потребность в энергии в течение дня. Табл. 3 даст Вам возможность посчитать точно потребность в энергии, если вес отклонен в ту или иную сторону.

Таблица 2. Потребность организма человека в энергии

Возраст

Количество килокалорий в день

Мужчины

Женщины от 0 до 4 мес от 4 до 12 мес

От 1 года до 4 лет

От 4 до 7 лет

От 7 до 10 лет

От 10 до 13 лет

От 13 до 15 лет

От 15 до 19 лет

От 19 до 25 лет

От 25 лет до 51 года:

- сидячая работа

- среднеподвижная работа

- тяжелая физическая работа

От 51 года до 65 лет

Беременные с 4-го месяца

Дополнительно 300

Кормящие матери

Дополнительно 650

Ежедневная потребность в килокалориях в зависимости от физической активности к веса (таблица 3)

Сколько калорий тратит человек?

Считается, что в среднем в течение дня современный человек тратит около 2200 ккал в сутки. Это значительно меньше, чем энергозатраты наших предков. Так, например, суточный рацион солдат в русской армии времен Петра I составлял 4000-4500 ккал. Современный человек, ведущий малоподвижный образ жизни, очень часто недорасходует энергию съеденной пищи, что в конечном счете приводит к накоплению избыточного веса. Если у Вас нормальный вес, пользуясь табл. 2, Вы можете оценить приблизительно свою потребность в энергии в течение дня. Табл. 3 даст Вам возможность посчитать точно потребность в энергии, если вес отклонен в ту или иную сторону.

Таблица 2. Потребность организма человека в энергии

Возраст

Количество килокалорий в день

Мужчины

Женщины от 0 до 4 мес от 4 до 12 мес

От 1 года до 4 лет

От 4 до 7 лет

От 7 до 10 лет

От 10 до 13 лет

От 13 до 15 лет

От 15 до 19 лет

От 19 до 25 лет

От 25 лет до 51 года:

- сидячая работа

- среднеподвижная работа

- тяжелая физическая работа

От 51 года до 65 лет

Беременные с 4-го месяца

Дополнительно 300

Кормящие матери

Дополнительно 650

Какие существуют традиционные подходы коррекции ожирения?

1. Низкокалорийная диета (900-1200-1500 ккал в сутки), разгрузочные дни, ограничение жидкости до 1,5 л в сутки, соли до 5 г в сутки.

2. Физические нагрузки, гимнастика, двигательный режим, массаж, физиотерапия, циркулярный душ, баня, иглорефлексотерапия.

3. Нормализация стула (1-2 раза в день) с применением набухающих веществ (пищевых волокон), которые увеличиваются в объеме после попадания в желудок, не перевариваются и выводятся кишечником.

4. Применение мочегонных средств, лекарственных мочегонных трав. Их назначают из-за того, что жировая ткань обладает свойством задерживать воду.

5. В крайних случаях ожирения, для создания быстрого косметического эффекта, используется хирургическое лечение (удаление большого сальника, метод аспирации подкожно-жировой клетчатки - липосакция). Однако при сохранении прежнего образа жизни и питания, Ваш вес постепенно возвратится к исходному и даже может увеличиться.

И сейчас Вы вполне резонно можете задать другой вопрос:

Почему жесткие диеты и голодание не дают эффективного и стойкого снижения веса?

Длительное время ключевым принципом коррекции ожирения было использование низкокалорийных диет. Это приводит к уменьшению поступления не только высококалорийных углеводов и жиров, но и пищевых волокон и микронутриентов. А они, как известно, являются важнейшими регуляторами обмена веществ, продукции тепла и нормального взаимодействия мозговых центров голода и насыщения. И это при том, что даже, питаясь нормально, человек изначально испытывает дефицит микронутриентов. В условиях ограниченного питания этот дефицит значительно усугубляется, что дополнительно стимулирует мозговой центр голода и вызывает усиление аппетита.

К тому же, ограничение поступления микронутриентов приводит к замедлению обмена веществ, который при ожирении, как правило, уже снижен. Организм пытается "экономить" расходование поступающей энергии. В результате, когда человек возвращается к обычному рациону питания, прибавка в весе бывает гораздо больше, чем потерянные килограммы.

Но как же с этим справиться? Тогда на помощь приходят биологически активные добавки к пище. Одними из них являются лечебно-оздоровительные продукты серии "Нутрикон", Пектолакт, оздоровительные фито-чаи, белковые коктейли производства предприятия "НАМИ-Арус".

В чем преимущества применения биологически активных добавок серии Нутрикон в программах снижения веса?

Применение биологически активных добавок (БАД) серии Нутрикон предоставляет возможность научно обоснованной, безопасной и комфортной коррекции избыточного веса. Некоторые из них в большей степени показаны для лиц с избыточным весом и ожирением (Нутрикон, Нутрикон-Хром, Нутрикон-Грин, Нутрикон-Фито). Целесообразность применения продуктов Нутрикон в терапии избыточного веса обусловлена суммарным эффектом комплекса пищевых волокон (до 60%) и микронутриентов, входящих в состав оздоровительных продуктов Нутрикон.

Помимо пищевых волокон, все продукты серии Нутрикон богаты важнейшими микронутриентами, содержащимися как в пшеничных и ржаных отрубях, так и в пищевых и лекарственных растениях. Важным преимуществом продуктов серии Нутрикон является высокая биодоступность микроэлементов, которая обеспечивается новой технологией выращивания селен-спирулины и хром-спирулины. В состав продуктов серии Нутрикон входят в разных соотношениях: плоды шиповника, корень лопуха, лист брусники, спирулина, овес в зерновой оболочке, семя льна, зверобой и целый ряд других растительных компонентов, эффективно применяемых для снижения веса.

В чем состоит роль пищевых волокон, входящих в состав нутрикона, в профилактике и коррекции избыточного веса?

Пищевые волокна (ПВ) - комплекс веществ, состоящий из целлюлозы, гемицеллюлозы, пектиновых веществ, лигнина, которые формируют клеточные стенки растений. Известно, что существует прямая зависимость между недостатком пищевых волокон в рационе человека и развитием ожирения.

Потребление большого количества ПВ уменьшает доступность жиров и углеводов действию пищеварительных ферментов и предупреждает резкое повышение их уровня в крови. Это является профилактикой не только ожирения, но и диабета и атеросклероза.

Связывая воду, волокна набухают, создают чувство насыщения, предотвращают переедание и, соответственно, накопление избыточного веса.

Благодаря сложной химической структуре, ПВ являются естественными энтеросорбентами. Они связывают на своей поверхности токсические продукты естественного обмена веществ, радионуклиды, некоторые канцерогенные вещества, соли тяжелых металлов, поступающие с пищей.

Кроме того, ПВ сорбируют желчные кислоты и продукты их обмена, предотвращая развитие застойных явлений в желчевыводящей системе, что является профилактикой желчнокаменной болезни, рака кишечника. Интенсивный обмен желчных кислот приводит к повышенному включению холестерина в этот процесс и способствует снижению его уровня в крови, предотвращает развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца, которые идут "рука об руку" вместе с ожирением.

Как природные витамины и микроэлементы, входящие в состав Нутрикона, помогают похудеть?

Важным фактором регуляции веса БАД серии Нутрикон является природный комплекс витаминов, особенно группы В. Их основным источником являются отруби, а также овес в зерновой оболочке. Витамины группы В необходимы для работы многих ферментных систем, они являются своего рода активаторами обмена веществ в организме. Если вес избыточен, то потребность в витаминах группы В повышается. Клетки нашего организма постоянно нуждаются в витаминах, которые им требуются не раз в неделю, или даже в день, они нужны нам каждую секунду. Поэтому природа, самый гениальный изобретатель, создала необходимые условия для того, чтобы витамины усваивались намного быстрее в желудочно-кишечном тракте, непосредственно поступали в кровь и дальше питали все клетки нашего организма. Известно к настоящему времени, что может быть достаточно белка, минеральных веществ, микроэлементов, но они не усваиваются из-за пониженного содержания витаминов в пище. Многолетнее применение продуктов серии Нутрикон доказало, что содержащиеся в них витамины группы В эффективно усваиваются, так как поступают в организм в сбалансированном комплексе.

В продуктах Нутрикон содержатся витамины антиоксидантного ряда - бета-каротин, аскорбиновая кислота и витамин Е. Они необходимы при избыточном весе как вещества, стабилизирующие процесс окисления липидов. Обычно избыточный вес сопровождается черезмерной активацией этого процесса. Поэтому вещества-антиоксиданты так необходимы. Особенно богаты природными антиоксидантами Нутрикон-Селен и Нутрикон-Фито.

Минеральные вещества и микроэлементы продуктов Нутрикон чрезвычайно важны для усвоения природных витаминов. Кроме того, они являются важными участниками ферментных систем, активирующих и контролирующих скорость обмена веществ в организме.