Курдюмов Н. И. - О том, что я узнал и сделал на сегодня о питании и здоровье

Потом вдруг пробило: за одну неделю голод исчез, объем пищи уменьшился чуть не вчетверо, стремительно восстановился вес тела и ещё возросла выносливость.

Через год обнаружил, что с удовольствием плавает в мартовском море и не мёрзнет.

Достигнув, или докатившись до такой жизни, Валентин, как исследователь, спросил себя: неужели абсолютно все продукты, кроме сырых, одинаково вредны?

И он целый год испытывал разные продукты.

Эксперимент можно считать уникальным и классическим: испытывалась реакция совершенно чистого, по выражению Вали, «дикого» организма на разные продукты.

Думаю, Валя был первым, кто провёл такие опыты. При этом, он старался, как можно, меньше тратить энергии — меньше двигался, не купался, тепло одевался.

Ведь, активно работающее тело быстро справляется с переработкой и выводом шлаков или ядов, и реакция, в этом случае, незаметна.

Совсем невозможно увидеть такую реакцию, если тело не очищено: грамм шлака на фоне килограмма не проявляется.

Испытываемый продукт съедался раз в неделю, в пятницу вечером, а в субботу ощущения записывались.

При нужде, опыты повторялись многократно. Вот данные опытов Вали Николаева о вредности и безвредности разной пищи.

1. Соль. Здоровые почки очень сильны и могут вывести 100-кратную дозу. 50 г соли вызывают только слабый отёк подкожных тканей.

То есть, соль не оказывает прямого плохого действия. Но её достаточно — 1 грамм в сутки, и зачем перегружать почки?

2. Картофель вареный: реакция чёткая. Уже 100 г вызывают утром тяжесть в голове, боль в затылке, тон падает до скуки.

Всю неделю наращивал дозу — состояние не улучшалось, а, в конце недели, — сильный выброс слизи: дикий насморк и кашель совершенно непростудной природы. Опыт повторялся несколько раз.

Сыроеды из клуба Даниэляна подтвердили то же самое.

Гипотеза: реакцию вызывает вареный крахмал. Сырой картофель, в любых количествах, вреда не приносил никогда. Вопрос: картофель в мундире так же вреден? Шаталова — его использует.

3. Хлеб. Реакция та же, что на картофель, но ярче. Корочек нужно съесть вдвое меньше, чтобы отравиться так же, как от мякиша.

4. Крупы варёные. Та же реакция, но слабее. Ближе всего к хлебу пшено, рис.

Самые безвредные — овёс, ячмень (перловка), цельная пшеница, из них лучше всех — гречка.

Пророщенные крупы — совершенно безвредны. Сваренные 2-3 минуты, дают вполне безвредные каши.

Очень важно качество крупы: старая, горклая крупа отравляет конкретно. Крупа с пестицидами — отравляет, но, при кипячении, пестициды разрушаются.

5. Мука пшеничная. В виде сырой затирки, теста — никакого вреда.

Как-то Валя зимовал на такой затирке, сухофруктах и трёх мандаринах в день.

Свежие блины дают слабую реакцию. Полежат полдня — отравляют заметно.

Пресное тесто, лапша, макароны — дают очень слабую реакцию, на уровне круп. И Шаталова использует пресное варёное тесто.

Вывод: хлеб, обдирные (мёртвые) крупы и картошка вызывают тяжесть в голове, падение настроения до скуки, а, при накоплении слизи, — её выброс, в виде насморка и кашля.

Все эти симптомы у нас постоянны и тяжелы. Валя уверен, что хлеб и картошка вызывают большинство воспалений и отложений, в том числе и суставные. Они также вызывают отёки.

6. Бобовые. Как пророщенные, так и свежесваренные не дают заметной реакции, кроме газовыделения, что, с точки зрения здоровья, не страшно.

Особо хороша чечевица. В отличие от хлеба, не дают воспалений.

7. Орехи и семечки. Сырые — полезны. Старые, горклые — отравляют. Жареные — дают слабую реакцию жареного растительного масла. Оно — ядовито.

8. Растительное масло. Сырое — можно без последствий выпить стакан, если нормальная печень. Тошнота на масло, жир — чёткий признак плохой печени.

Жареное раст. масло даёт сильную реакцию воспаления горла, по типу ангины.

Три чайных ложки жареного масла — и утром можно вызывать врача и получать больничный.

Ребята часто использовали этот трюк. Чем дольше жарится масло, тем сильнее эта реакция. Известно, что такое масло считается канцерогеном.

9. Другие жиры, сливочное масло — то же: свежее — катит, жареное — отравляет. Жир птицы жареный, вареный вызывает заметную ангинку. Сало свиное свежее — безвредно, жареное — безвреднее остальных.

Старое, жёлтое, горклое сало и жир — тяжелое отравление: горло, отупение, тяжесть в голове.

Исключение из пищи только жареных жиров освобождает от аллергий, воспалённых гланд, других воспалений.

10. Мясо. Сырое — не испытывал: опасался гельминтов. Но всё указывает на удобоваримость сырого мяса: эвенки, эскимосы едят строганину.

Валя как-то пять дней ел сырую рыбу — и никакого вреда. Варёное мясо, рыба заметной ... Копчёные продукты дают отёки из-за соли и слабую реакцию.

Вывод Валентина: всё, что в природе может служить пищей, абсолютно безвредно для человека (исключая специфические ядовитые продукты).

11. Молоко. Свежее сырое и кипячёное, при хорошей переносимости, заметной реакции не дают. Свежее молочнокислое так же сравнительно безвредно.

Несвежие молочные продукты могут сильно отравить. Особенно разнокачественным бывает творог. Старый творог (а он у нас залёживается и идёт на сырники!) может быть очень ядовит, вплоть до смертельного.

Сметана — свежая безвредна. Сыры молодые неварёные — легче, хотя и старые особого отравления не дают.

Наблюдение Вали: кожные грибки любят казеин, и, при отказе от молочного и сыворотки, не появляются.

12. Суррогаты: чай, кофе, какао, шоколад и всё, что их содержит.

Конкретные яды наркотического характера.

Сильная реакция отравления: муть, тошнота, падение тона, тяжесть и боль в голове, «как после сотрясения мозга».

Многократно вреднее крахмала и жареного масла. Самые вредные продукты!

13. Кондитерия: с кофе и какао — отравляет. Свежая, без них — естся с трудом, вызывает тяжесть в ЖКТ, но «сильный организм особо не страдает».

14. Варенье. Живое и лёгкое — не вредит. Переваренные, карамелизованные, а тем паче, подожжённые — отравляют, как суррогаты: бьют по башке.

Сахар свежий, при нормальной поджелудочной, не отравляет.

А вот подожжённый — отравляет по типу суррогатов, достаточно 5-10 г.

Фруктоза и глюкоза заметно не отличаются от сахара. Карамель — относительно безболезненна. Сгущёнка даёт отравление, вареная сгущёнка — отравляет слабо.

15. Квас, бродильное — зависит от сырья, может быть вредным. Вино, если сухое и натуральное, пищевых реакций не даёт — только опьянение.

16. Сухофрукты любого вида и приготовления безвредны, если не ядовиты ...

Вывод Вали: есть три вредных группы продуктов. В порядке убывания вредности:

— суррогаты, — жареные жиры, особенно раст. масло, — варёные и печёные крахмалы.

В принципе, достаточно исключить из питания только это, любимое и самое основное для нас, и здоровье исправится за полгода-год радикально.

Ещё вывод:

а) Чем длиннее и чем горячее готовка, тем ядовитее продукт.

б) Чем дольше прошло времени после готовки, тем ядовитее продукт.

Простой совет: готовьте на раз, никогда не разогревайте. Абхазцы никогда не греют!

17. Лук и чеснок: отравления нет, но есть жжение, запах, выделение через кожу, глаза. Хуже заживают и побаливают ранки.

Сюда же — перец. Это — не пища, а лекарства, и потребности у здорового тела в них нет.

Но, при нужде, к ним быстро приспосабливаешься.

Уксус — может садиться голос, а вот лимоны — хорошо идут.

Горчица и хрен очень нужны печени, по мнению Болотова, чтобы разлагать старые клетки.

18. Грибы: не проверял, но есть основания думать, что безвредны.

19. Яйца — в разных видах безвредны. Конечно, не жареные на масле.

20. Овощи — ясен перец, безвредны. Квашения и соления вредят, за счёт соли, а без соли — безвредны и иногда в них возникает потребность.

21. Газировка: современная — вредна: подсластители и прочая химия.

22. Вода: доверяй жажде! Не надо пить по каким-то рекомендациям.

Общий вывод: оценивать продукты, с точки зрения их полезности состава, — похоже, ошибка.

Не главное, что в продукте есть — здоровый организм чётко заявляет о потребностях, и своё всё равно доберёт. (А больному — по барабану).

Не главное, чтобы пища была полезной.

Главное — чтобы она не была вредной, чтобы в ней отсутствовали яды и шлаки.

Непривычная, редкая пища сначала всегда плохо усваивается, но ЖКТ быстро приспосабливается к ней. Вывод: всё же, нужно есть её не много.

Отличие сырых продуктов: они не окислены, содержат кислород.

Вареные продукты окислены, и высасывают кислород из кишечника. Гельминты как раз не переносят кислорода, и в наших кишках для них — рай.

Валентин ещё раз повторяет: исключишь упомянутые вредные продукты — избавишься от ангин, простуд и воспалений с гарантией.

Наблюдений — тьма.

И ещё дважды повторяет: строгая монодиета — единственный способ исправить чувство потребности в пище, научить тело отличать хорошее от плохого.

«Можно было вечером накормить меня под наркозом, а утром, по ощущениям, я смог бы примерно сказать, чем меня кормили».

А как они себя чувствуют, сыроеды, шаталовцы, люди об. здоровья?

5. Когда становишься здоровым человеком

Ну, это же самое интересное: а ради чего, собственно? Не сказки ли всё это?

И я попросил Валентина подробно описать его состояние в эпоху активного сыроедства.

Сейчас Вале — 65, у него четверо пацанов и пенсия, и строго сыроедить не получается.

А дважды ломанная нога с неработающими клапанами вен ограничивают подвижность (бегать не получается).

Поэтому, вместо яблок, чаще — макароны, вместо фиников — гречка.

Однако, Валя легко регулирует своё состояние, совершенно здоров и жизнерадостен. Всё, что он имел в свои 40-50 лет.

1. Нельзя заболеть воспалениями, простудами. Грипп проходит практически незаметно.

Выключается и исчезает практически вся психосоматика (расстройства органов, суставы, боли — ведь, все органы вычищаются и омолаживаются).

Иммунитет поднимается от искусственного минимума до естественной нормы: можно три часа лежать в снегу или плясать в одних плавках при минус 18°С, и ничего не происходит (Даниэлян, на спор, делал такие опыты).

Валя мог долго плавать в море (вода +10°С) и получать удовольствие. И всё это — без спец. закалки!

Мой едкий комментарий: это, как раз, и пугает: большинство из нас очень любят болеть и получать сочувствие.

Ну, на этом «опасности» здоровья ещё не заканчиваются — это только начало.

2. Чувствительность к вредным веществам высочайшая, реакция на них сильная, даже может быть болезненная, но, при этом, тело мощно и быстро их выводит из себя, отторгает, обезвреживает, и последствий отравлений практически не бывает.

Как-то Валя съел сырой ядовитый гриб по недосмотру. Сутки был сильный понос и рвота, а потом всё прошло — как и не было.

3. Сюда же: очень сильная пищевая выносливость: если приходится есть непривычное или неудобоваримое, всё это легко переваривается и обезвреживается, без последствий. Фильтры всё обрабатывают одним махом. «Лужёный желудок».

4. Усвояемость пищи на порядок выше. То есть, коэффициент усвоения.

«Отъевшийся» сыроед ( т. е., прошедший кризис восьми месяцев) наедается тремя яблоками, парой огурцов.

Насыщает дикая лесная зелень, листья овощей, побеги винограда — всё годится в пищу. Отсюда и следующее:

5. Уникальное ощущение (не будем говорить высоких слов о единстве с природой!) независимости от обстоятельств: что бы ни случилось, где бы ни оказался — хоть в лесу — всегда будешь сыт без всяких денег, выживешь!

6. Ощущение вкуса: не языком и глазами, а всем телом.

Тело одобряет или не одобряет пищу, и сигналит желанием, равнодушием или отторжением.

Ощущение сытости: оно объективное, из тела, поэтому, нет возможности объесться. Вообще, сырыми продуктами очень трудно объесться.

7. Ощущение голода: после «кризиса», практически не беспокоит. Того невроза, что мы называем аппетитом, нет.

Есть понимание: ага, можно поесть. Отвлёкся, забыл — день или два — и ничего. Вспомнил — поел, хорошо.

8. «Эффект верблюда»: способность вообще не есть день, два и три, без потери комфорта и выносливости.

Питаешься раз в день — выше крыши. То же самое с питьём, даже, при больших физических нагрузках.

9. Как резюме: нормальная физическая выносливость. Бег — приятен.

Можно бежать несколько часов, и после этого не чувствуешь себя уставшим. Совершенно не утомляешься, нет желания присесть, прилечь.

КПД жизни — гораздо выше. И опять, всё это — без специальных тренировок.

Это меня больше всего удивляет!

10. Умственная выносливость, при любой нагрузке, — столь же велика.

УМ ясен и кристально чист. ПАМЯТЬ работает идеально.

Ясность мышления такова, что экзамены сдаются почти без подготовки и учёба перестаёт быть проблемой.

11. Потребность в сне сокращается до 6 часов. Легко переносится дефицит сна: уже в 60 лет Валя вёл машину без перерыва трое суток, без ослабления самоконтроля и внимания.

Пробуждение — лёгкое, бодрое и радостное (Эх, ни хрена себе! ... Да ради одного этого...) Кстати, картошка и хлеб, прежде всего, убивают именно эту лёгкость с утра (Валино наблюдение).

12. Тон — сильный интерес к жизни. Настроение — ровное, радостное. Неприятности только активизируют.

Конфронт — высокий: практически нельзя поссориться — ничто не раздражает, всё воспринимается сознательно.

13. Высокая способность решать и быть причиной. Нет навязчитых состояний — не тело управляет тобой, а ты управляешь телом.

Становишься хозяином всех потребностей тела, в том числе — сексуальных.

Зависимость от алкоголя на сыроедении просто отсутствует. А если она была, то проходит.

14. Сильно повышается контроль и сотрудничество с телом: ты начинаешь им легче управлять и решать, а тело становится воспитанным, обученным и послушным. Представьте, насколько повышаются возможности для жизни.

Нет, чёрт возьми, надо попробовать, надо, надо.

Осталась масса технического материала о том, как.

Как голодать и выходить из голода, как входить в сыроедение и т. д.

Но это — для отдельного эссе. А сейчас не могу отказать себе в удовольствии пообобщать.

6. Заключительные измышления

Имеюсь я. Намерен максимально приблизиться к здоровью. Одинокость уже не смущает.

Кстати, из бесед с сыроедами: у них одна проблема — можно стать белой вороной.

Семьи иногда распадаются: ей хочется быть здоровой, а он без котлет и сочувствия жить не может.

Тут у меня позиция однозначная: во-первых, не обязательно быть белой вороной, лучше быть белым лебедем, вороны лебедей уважают.

Будь собой, не будь фанатом, спокойно относись к тому, что другие не хотят быть такими, как ты — и всё будет хорошо.

Ну, а если вдруг один из супругов страдает от того, что другой стал здоровым и независимым — это его проблемы.

В конце концов, жизнь принадлежит самому человеку, а здоровье — ценность неизмеримо большая, чем совместная жизнь, в виде «семьи».

Отнимать право на здоровье — вообще преступление.

Я — за свободных здоровых, и против семейных больных: больной — всегда не защита, а обуза.

Кому я на хрен нужен, больной?!

Имеется также ряд концепций и техник достижения здоровья.

Среди них есть трудные и результативные, есть более мягкие и результативные, и есть компромиссные.

Как выбрать для себя оптимум?

1. Надо, прежде всего, признать за человеком и за собой, в первую очередь, безусловное право решать и выбирать.

В том числе, решать ничего не делать, выбирать милый мир сочувствия, врачей и болезней.

Ну, умри, а это — личное, интимное дело каждого. И супруга (-ги). И детей.

Всё, что мы можем — быть примером.

Самый лучший способ оттолкнуть от предмета здоровья и стать посмешищем — превратить средство в цель: стать фанатиком, превратить здоровье в вид религии и всем её навязывать.

Признаем: отношения с телом — только наше дело, и больше ни чьё собачье. И отвечаем за своё тело только мы сами.

Отсюда — следующее. В чём смысл оздоровления себя?

Стать здоровым? Но большинству — это не нужно. Похудеть? Но потом быстро толстеешь.

Я нашёл себе более достойную цель: я хочу молодеть. Слава Богу, это вполне реально!

Читайте доктора Гусева и смотрите на свои молодые фотки почаще!

2. Наблюдение: большинство людей склонны воспринимать какие-то директивы буквально, без творческой переработки.

Многие следовали принципам голодания, сыроедения, физкультуры, закалки. И эффект, почти всегда, был не высок, а часто возникали проблемы, и человек разуверивался, бросал.

Всё это потому, что в каждой концепции чего-то не хватает. Но поиск их был не зря, и мы это покажем на деле. Для этого нужно сделать следующее:

а) Надо попробовать все их обобщить, чтобы увидеть главное.

б) Желательно спокойно приспособить это к себе, своим особенностям.

Не готовые рецепты, а общие принципы, всегда дающие эффект — для индивидуального, уж потрудитесь покумекать, использования.

И давайте раз и навсегда объявим вне закона религиозную клановость: «А, так ты солёный помидор съел! Какой же ты сыроед, как тебе не ай-яй-яй!» А плевать мне, что я — не сыроед. Я — человек, пытающийся достичь наилучшего состояния.

3. Сюда же — комментарий о лечебном оздоровлении и постах. Мудро: давать организму выводить шлаки периодически, подлечиваться. Мудро?! Да, нас круто одурачили!

Мудро — шлаков вообще не иметь.

Мудро — когда нет нужды оздоравливаться.

А голодать, чтобы потом опять напхаться, чтобы опять поститься, чтобы снова можно было жрать.

Это — я не знаю, как называется.

Повторюсь — вряд ли стоит оздоравливаться временно: при возвращении к обычной жизни все «вылеченные» болячки обрушиваются ещё более круто.

Не вижу смысла делать ремонт затем, чтобы завтра разбить машину.

Тело либо живёт по своим законам, либо болеет. Мы, конечно, — лучшая часть природы.

Но, ведь — часть. А яйца курицу не учат. Или — учись у тела, как жить, или — болей.

Уж молчу, как, с этой точки зрения, выглядит медицина с её симптоматическим лечением.

Вообще лечение — ложное явление по сути, как и борьба.

Лечение никогда не приводит к здоровью. Это, строго говоря, преступная ложь. Потому что лечение требует больного.

Нам же нужно, чтоб в лечении не было нужды.

Предлагаю заменить слово «лечение» на слово «оздоровление» — так будет понятнее.

Вот вам полный набор данных для прокладки своего пути оздоровления, которыми вы можете и не пользоваться вовсе, а наработать свои собственные. Посмотрим, чья возьмёт!

Выглядеть это может, примерно, так.

1. Постарайтесь представить своё будущее и сделать чёткий выбор: ваши близкие, ради которых вы готовы... получат, как поддержку, вас, здорового, или как неизбежное зло — вас, больного.

2. Если вы выбираете вас здорового, то вы перестаёте беспокоиться за своих близких, нуждаться в их сочувствии и одобрении и зависеть от их мнения, а так же — от мнений морали и науки по поводу вашей жизни.

От вышеперечисленного выиграют все, и особенно близкие — если они не пытаются вас использовать и подавлять.

А если пытаются — это их проблемы. Быть здоровым и одновременно несвободным нельзя.

3. Очистите кишечник и печень — если хотите оздоровиться быстрее и легче. Эффект очисток многократно выше их непривычности.

Учтите: привыкаешь к этому быстро, и скоро это становится приятным.