Мезенцев С.А. - Как оздоровить человека, медицину и общество

Оценка вклада питьевой воды в здоровье и болезни человека Описывая метод подбора питьевой воды для каждого человека и практику его использования последним применительно к самому себе, следует ещё отметить, что обыкновенная питьевая вода очень часто является причиной негативных, а особенно – неопределённых реакций организма, поскольку её индивидуальным подбором пока никто не занимался и не занимается. В первую очередь такой подбор оказывается необходим и положительно срабатывает при лечении тяжёлых хронических заболеваний, откуда следует, что их начало тоже «гнездится» где-то в неупорядоченном и случайном употреблении всяких видов питьевой воды. В том числе – и таких, которые вполне соответствуют нормативным требованиям и сертифицированы соответствующими учреждениями. Пласт вопросов, которые связаны с информационно-энергетическими свойствами питьевой воды и микроклимата, настолько велик, интересен и важен, что это трудно переоценить.

Говоря о чисто внешней стороне этой проблемы, можно сказать, что у людей, страдающих от диатезов, кожных заболеваний, бронхиальной астмы, разных видов суставной, сердечно-сосудистой патологии, нередко – онкологических заболеваний и т.д., можно очень часто наблюдать чётко выраженные реакции такого типа при пробах разной воды, нередко даже воды из домашнего крана или из крана на работе (чай, кофе, супы, компоты и т.д.). Чего же удивляться, что эти и другие болезни развиваются и перерастают в хронические, если, подчиняясь голосу жажды, человек ежедневно «заливает» в свой организм 1,5-2 литра такой воды, которая не усваивается клетками его органов и систем?!

Тем более это имеет место при избыточном весе, когда выпитая вода и напитки, не приемлемые клетками, просто депонируются из крови в межклеточное пространство, в основное вещество соединительной ткани, что ведёт к очень своеобразной водо-поддерживаемой аллергизации организма. Пробы и опыт показывают, что в большинстве случаев оценка качества воды наукой и клетками организма разных людей не совпадают, и даже совершенно чистая вода, полученная с помощью наилучших фильтров или же привезенная с альпийских озёр, с Байкала и т.д., равно как и другие экологически чистые продукты могут нередко вызывать более или менее сильную стрессовую реакцию организма или даже состояние ареактивности.

Как уже говорилось, экологическая чистота продуктов питания и воды – это еще не гарантия здоровья, а лишь условие, облегчающее организму их опознавание на предмет усвоения и введения в жизнь клеток или отбрасывания с помощью стрессовой или аллергической реакции. Это касается всех экологически чистых продуктов, в том числе – т.н. экологически чистых пищевых добавок, производимых зарубежными компаниями и широко продаваемыми на территории нашей страны.

Некоторые новые организационные и хозяйственные вопросы Прагматический смысл описываемого здесь метода подбора воды и продуктов состоит в том, чтобы понять все основные механизмы влияния питания на здоровье и на этой основе заложить новую форму взаимоотношений между потребителями и производителями водно-пищевого разнообразия. Если по-настоящему ценить жизнь и здоровье потребителей, то в отношениях с ними нужно переходить с усредненного на индивидуальный подход к питанию и здоровью.

В принципе всё это – хорошо знакомые вещи, и уже многие люди понимают, что для здоровья и активного долголетия нужно питаться не «как все», а как-то по-своему, и даже стремятся делать это, хотя и не знают точно, как именно подобрать для себя продукты питания. Тем более – воду, которая, с одной стороны, представлена на рынке и в быту множеством разновидностей, а с другой – составляет до 50% массы потребляемых продуктов (чай, кофе, супы, компоты, пиво и т.д.) и, следовательно, имеет огромное значение для жизни и здоровья.

Изобретение решает именно эту задачу, вернее – даёт способ её решения каждому, кто понимает целесообразность перехода только на свои питьё и питание и всерьёз хочет избавиться в этом вопросе как от самого «синдрома среднего человека», так и от давления рассчитываемых на него норм, нормативов и рекламы.

Именно эта приспособительная компонента питания не учитывалась при его организации на всех уровнях хозяйственной жизни, начиная с одного для всех домашнего крана с одной и той же питьевой водой (пусть даже сравнительно чистой) и одного и того же (одинакового) семейного стола для совершенно разных по полу и по возрасту членов семьи. Образно говоря, не учитывалось, во что именно организму и здоровью каждого конкретного человека обходится то, что его кормят, как человека среднего, закрывая глаза на то, что его организм имеет генетически заданные особенности, потребности и т.д.

Такая информация в принципе не может учитываться никакими нормативами, мнениями, вкусами и традициями, поскольку генетически заданные особенности организма проявляются в его реакциях только после приёма пищи, в среднем – через 30-40 минут. Таким образом, фактически речь идет не о самих нормативах, укладах и традициях, а о реакциях на них организма каждого человека, по сравнению с которыми любые мнения и вкусы либо просто гипотетичны, либо ошибочны. Характер однократных реакций в общем случае непредсказуем, но при повторении изо дня в день с помощью воды и пищи «тренировка», более или менее сильные «стресс» и «активация» могут становиться уже привычным состоянием организма человека и потому иметь принципиальное значение и для поддержания его здоровья, и для его нарушений.

Уже многие люди обращают внимание на своё самочувствие после еды, а не только на ее вид до и на вкус во время неё. Однако – это совершенно новая информация в области питания и здоровья человека. Она предполагает новые сведения и об организме каждого человека, и обо всех продуктах питания, водах и напитках, а главное – о реакциях его организма на каждый элемент водно-пищевого разнообразия, имеющегося на рынке продовольствия. Это – совершенно иной «банк данных» в сфере питания и здоровья.

Организм всегда обязан быть настороже по отношению ко всему, что попадает в его кровь и разносится с её током по всему телу, что бы ни говорилось о достоинствах и о коммерческих качествах этого вещества по телевидению или не писалось на обёртках и бутылках, как бы всё это ни пахло и т.д.

Так, например, – прекрасный по составу концентрат, используемый компанией Coca-Cola, смешивается при приготовлении этого вкусного напитка в разных странах с питьевой водой, которая удовлетворяет местным нормативам, но может быть неподходящей организму конкретного потребителя и вызывать негативные реакции, хотя компания в этом в принципе не виновата. Это – объективная трудность, связанная с субъективными особенностями организма каждого потребителя, которые, конечно, можно не замечать, но от которых никуда не денешься. Проблему надо решать и прежде всего – крупным компаниям, изготавливающим популярные напитки и лицензирующим свои технологии. В любом из этих напитков есть вода, которая может вносить в него стрессовую компоненту для организма потребителя. То же самое относится к напиткам местного изготовления, которые тоже делаются на одинаковой воде, так что их изделия тоже некорректны в генетическом отношении.

Теперь становится возможным, чтобы на каждой домашней и даже общественной (через «банк данных») кухне была именно такая – трех– или (лучше) – пяти-групповая индивидуальная классификация вод, напитков, продуктов, их сортов, способов приготовления и т.д., загодя полученная для всех и для каждого члена семьи. Это – вполне разумный и биологически корректный подход к индивидуальному питанию, который позволяет каждому человеку и обществу очень основательно разобраться в данном вопросе, выявить негативные, позитивные и неопределённые (иначе – сомнительные или рисковые с точки зрения его организма) продукты питания, воды и напитки, избавиться самому и избавить государство от множества болезней и проблем, связанных с ними, упорядочить экономику и все расходы на питание и здоровье, обрести дополнительное время активной жизни и т.д. и т.п.

Всё это тем более интересно, что согласно предварительным прикидкам Индивидуальная Потребительская Корзина (ИПК), наполненная Персональным Пищевым Оптимумом (ППО), как правило, проще и намного дешевле «усреднённой потребительской корзины», на которую обычно ориентируются «средний» обыватель, политика и специально неочеловеченная, обезличенная экономика. Так, например, по подсчётам педагогов из Коми Пединститута (г.Сыктывкар) ППО примерно в 2-4 раза дешевле обычного «среднего» питания. Близкие к этому цифры автор отмечал при работе в Польше и Литве.

Таким образом, получается, что ключ к целому ряду социальных и экономических проблем – один, это – «Индивидуальный подход к формированию питания и здоровья человека» (так называлась первая статья автора Изобретения по этому вопросу, опубликованная ещё в 1991 году в Вестнике сельскохозяйственных наук №11), хотя для его реализации нужно, как теперь видно, перестраивать («очеловечивать») значительную часть экономики и социальных институтов. Однако это стоит сделать, не откладывая, поскольку параллельно с названными положительными эффектами будет и еще один – значительное уменьшение отходов потребления пищи при переходе на ППО, а значит – вклад в борьбу с загрязнением окружающей природной среды.

В целом подход к индивидуальному питанию не от рекламы, норм, стандартов и ярлыков, рассчитанных на несуществующего «среднего» потребителя-фантома, а от пяти разных приспособительных реакций на продукты и воду, конечно, трудоёмок и предполагает не только реинвентаризацию водно-пищевых потребностей каждого конкретного человека, но и перестройку работы всего связанного с питанием хозяйственно-экономического механизма. Однако, несмотря на грандиозность этой задачи, решение её не только необходимо, но и возможно, а главное – более целесообразно, чем впускать к себе мировой рынок продовольствия со всей его второсортицей или восстанавливать старое, валовое хозяйство с её монокультурами, стандартами и т.п.

Ещё раз о роли питьевой воды в питании и здоровье человека Выше по этому вопросу делались неоднократные отступления. В данном разделе особо подчеркнём несколько важных положений, которые касаются подбора питьевой воды и имеют наибольшее практическое значение.

1. В деле подбора продуктов питания питьевая вода должна выделяться и тщательно рассматриваться как объект потребления относительно каждого конкретного человека. Это нужно включать в регламент работы специалиста по питанию, благо методика такого подбора отработана и запатентована.

2. Классифицирование питьевой воды предполагает предварительную стандартизацию её разновидностей и разбиение их на условные пентады относительно выбранных стандартов, которые в силу этого нужно рассматривать как временные.

3. Аналогичное классифицирование можно произвести среди субъектов потребления питьевых вод, для чего последние из них также нужно выбирать временный стандарт и тестировать им этих субъектов.

4. В идеале все напитки и водосодержащие жидкости нужно выпускать на 5 стандартизованных водах, предназначенных для 5 групп субъектов потребления и меченых, например, цветом пробки, а их потребители должны знать свою группу. Такой подход нужно применять последовательно по отношению ко всем водам и их потребителям, в результате чего определится и упорядочится вся информация о воде, заложенная в генофонд популяции, с одной стороны, и в геном каждого человека – с другой. Это даст громадную пользу для улучшения здоровья нации, то есть выступит как акт управления жизнью общества с гуманистической целью 5. В свете последних достижений практики и науки (С.Мезенцев, 1988, П.Гаряев, 1994, С.Зенин, 1994 и другие авторы) воду вообще и воду живых организмов нужно рассматривать как носитель информационного начала жизни на Планете, которое связывает вещества и энергии в её реальные – развивающиеся и преходящие формы. Поэтому названные выше определение и упорядочение разновидностей питьевой воды по отношению к генофонду популяции – это важный шаг к освоению естественных для человека и общества отношений с природой, то есть – к освоению Родового образа жизни и к становлению Человека Родовым существом.

6. Опыт показывает, что эффективность профилактики и лечения большинства хронических заболеваний заметно возрастает, если оно производится на фоне подобранного питания, а особенно – питьевой воды, что следует рассматривать как феномен нормализации действия в организме информационно-энергетического начала. И наоборот, – хронические заболевания следует рассматривать как нарушение информационных связей между внутренним и внешним миром человека, которые реализованы на жидкостных средах его организма. Основные недостатки новой концепции питания и здоровья Описание контуров новой концепции питания и здоровья было бы не полным, если бы автор не изложил свои представления об её недостатках.

Первым из них видится большая зависимость от субъекта потребления, поскольку многие люди не воспринимают голос своего организма (его реакции) и остаются рабами своих привычек или мнений окружающих. В результате метод, дающий новую и очень важную информацию о воде и продуктах, в их руках не работает, равно как и данная информация.

Вторым недостатком является большая исходная неопределённость в выборе питьевой воды даже для проведения подготовительного этапа работы и невозможность уменьшить её при таком, эмпирическом по сути подходе к тестированию организма объектами потребления. Хорошо было бы сделать прибор, который может изготавливать стандартную воду (национальный стандарт) из любой исходной воды, вытекающей из домашнего крана, и персонализировать её для каждого члена семьи.

Третий недостаток состоит в несовершенстве критериальной основы, используемой для оценки ответных реакций организма на тесты водой и продуктами. Только в самом общем виде симптомы и проявления реакций адаптации у представителей разных народов совпадают друг с другом. В деталях же в каждом отдельном случае приходится уточнять набор проявлений этих реакций и соответствующих им состояний организма.

Четвёртый недостаток заключается в том, что данная концепция в первом чт ении трудна для восприятия специалистами по питанию, поскольку акцентирует их внимание на реакциях организма на продукты питания, а не на самих последних, как они привыкли. Особенно ярко это видно на примере питьевой воды, требования к качеству которой сводились только к соответствию стандартам, а факт разного их восприятия организмом каждого человека вообще не принимался гигиенистами в расчёт.

К тому же – вслед за представлениями о разных типах реакций организма на разновидности питьевой воды перед специалистами в длинную очередь выстраиваются проблемы нового понимания категории здоровья человека как энергетики его организма и некоторые положения и материалы восточной медицины, что пока не преподаётся в ВУЗах и мало знакомо медицинским работникам стандартной выучки. Отсюда получаются определённые трудности для внедрения индивидуального подхода к питанию, которое в полной мере невозможно без овладения соответствующей концепцией здоровья человека, то есть – без переобучения специалистов. Фактически концепции питания и здоровья – это две стороны одной медали, именуемой персонализованной формой заботы о качестве здоровья и времени активной жизни человека. Обучение первоосновам этого непростого искусства требует примерно полугодичных практических и теоретических занятий.

Резюме по главе об индивидуальном питании В разделе показано, что питание и здоровье неотделимы друг от друга и что нормализация питания в смысле его персонализации и генетической корректности – это условие и начало оздоровления населения, медицины и общества. Больше того, – если питание людей не приведено в соответствие с генетически заданными потребностями организма каждого из них, – все рассуждения относительно здоровья человека останутся в сфере беспомощного теоретизирования и спекуляций. И наоборот, – приведение питания в порядок по изложенным выше принципам должно дать возможность построить такую теорию здоровья, в которой все определения этого понятия и рассуждения о здоровье будут нормальной теоретической работой по совершенствованию национальной концепции здоровья человека и общества. Важно понять и принять, что питание населения – это один из естественных механизмов управления здоровьем нации, так что отдавать его на откуп торговцам импортной второсортицей для их наживы далее просто нельзя. Тем более – в условиях прогрессирующей деградации здоровья современного поколения и грядущего экологического неблагополучия.

Глава 5. Методология оздоровления населения, медицины и общества

Индивидуальное здоровье человека как специфическая категория

Суть перестройки здравоохранения по образцу ххI Века

Как сказано в предыдущих Главах, в программу и в проект оздоровления общества должны входить также прямое очеловечивание экономики за счет передачи трудящейся части населения большей части национального капитала в виде долгосрочных кредитов и превращение всей социальной сферы в Государственную Страховую Монополию на капитал, время жизни и здоровье человека. В проблемной форме и с акцентом именно на этих вопросах эта сторона жизни нашего общества рассматривается в книге «Третий путь в ХХI век», которая непосредственно примыкает к Концепции общественной безопасности России (КОБР «Мёртвая вода») и усиливает её за счёт наработки для социальной сферы.

В связи с этим подчёркиваем, что национальное здравоохранение по сути должно представлять собой мощный социальный институт сохранения индивидуального здоровья каждым человеком и государством, что в полной мере возможно только в обществе, которое всё целиком встает на путь гуманистического развития, в том числе – очеловечивания экономики, социальной сферы, власти и т.д.

Такого общества и такого здравоохранения у нас в стране ещё не было и нет до сих пор даже в проекте, как, впрочем, и самого этого Проекта. В связи с этим нужно в первую очередь говорить о таком здравоохранении, создание которого могло бы стать поворотным моментом в истории нашей страны и переориентировало бы её развитие в гуманистическом направлении, что и означало бы русское «социальное чудо», произошедшее в начале ХХI века. Основной принцип производства этого «чуда» должен состоять в том, чтобы вывести индивидуальное здоровье каждого гражданина страны, входящего в здоровое ядро нации, в оптимальное состояние и постоянно поддерживать его в таком качестве.

В этом же состоит ключ к опережению большинства распространенных болезней, поскольку в оптимальном состоянии организм человека обладает наивысшей сопротивляемостью и устойчивостью по отношению к ним. Причем деятельность такого рода должна опираться не столько на анналы Академии Медицинских наук, сколько на (интер)национальную психофизическую культуру в формировании здорового образа жизни, а также – на сокровищницу (между)народной безлекарственной медицины, которую нужно сосредоточить в одном месте для изучения и распространения в персонализованных вариантах.

В связи с этим должны иметь место, с одной стороны, серьезная депрофессионализация сведений об индивидуальном здоровье человека, а с другой – передача их путем соответствующего обучения значительной части населения для самостоятельного использования в образе жизни с помощью консультантов и под контролем специалистов. И только те нарушения здоровья, с которыми не может справиться сам человек и этот социальный институт народного здравоохранения, будут составлять предмет традиционной для европейских стран профессиональной деятельности официальной и узкоспециализированной медицины.

Причем в слово «традиционный» нужно вкладывать тот смысл, что речь идет о медицине традиционной для дочеловеческого (или – догуманистического) общества. Степень развитости последней – показатель неблагополучия в здоровье населения и низкой эффективности народного здравоохранения как социального института такого общества. В обществе, вставшем на путь гуманизации экономики и социальной сферы структура заболеваемости и состояние здоровья должны измениться так, что медицинское ведомство в структурном отношении должно быть чем-то вроде Главка или Отдела в Министерстве и в системе здравоохранения.