MedBookAide - путеводитель в мире медицинской литературы
Разделы сайта
Поиск
Контакты
Консультации

Малахов Г. - Здоровый позвоночник – красивая осанка, прекрасное здоровье

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
<<< НазадСодержаниеДальше >>>

Источником натурального сахара являются: натуральный мед, финики, сладкие сухофрукты.

Жиры лучше использовать ненасыщенные и нерафинированные. Это масла холодного отжима.

Крахмалы — это в первую очередь цельные каши, картофель, хлеб грубого помола.

В качестве соли используйте молотую морскую капусту — в ней помимо соли имеется масса минеральных веществ.

Ожирению и ослаблению связочно-суставного аппарата организма способствует и малоподвижный образ жизни. Современный человек потребляет пищи больше, чем может израсходовать. В итоге она и откладывается в виде запасов жира, отягощая позвоночник. Двигательная нагрузка не только стимулирует обмен веществ, но и укрепляюще действует на мышцы, связки и кости. Именно она способствует тому, чтобы мышечная, костная и жировая масса организма находились в нужной пропорции. Если движения не хватает, то пропорция инертного материала (жира) увеличивается по отношению к скелету и мышцам и человек становится слабым и рыхлым.

Таким образом, правильное питание, достаточную физическую нагрузку и периодические очищения организма надо применять в течение всей жизни, чтобы сохранять здоровье.

Профилактика остеопороза

Кости скелетной системы, включая позвоночник, — это живая ткань, которая должна получать соответствующее питание для того, чтобы сохранять свои нормальные свойства.

Костная структура состоит из твердой оболочки, которая придает кости ее форму и делает прочной. Костная ткань состоит в основном из кальция и фосфора. Также в ней имеются и другие минералы. Употребление белого сахара и продуктов на его основе делает кости скелета рыхлыми. В результате развивается заболевание костей — остеопороз.

Остеопороз — это дистрофия костной ткани, в результате чего кости становятся хрупкими и ломкими. А происходит это от того, что сахар забирает из костей кальций, фосфор, магний, марганец. Чтобы этого избежать, надо потреблять естественные продукты, богатые минералами, в основном" кальцием и фосфором. Помимо минералов нужны и витамины, которые участвуют в укреплении костной ткани. Поговорим, с помощью каких продуктов мы можем нормально питать костную ткань, чтобы избежать остеопороза.

Среди элементов, которые входят в состав нашего тела, кальций занимает 5-е место после четырех главных элементов: углерода, кислорода, водорода и азота, а среди металлов, которые образуют основания (щелочи), — первое место.

Кальций входит в состав скелета, зубов, ногтей, волос. В организме содержится в норме около 1200 г кальция, 99% этого количества сосредоточено в костях. Минеральный компонент костной ткани находится в состоянии постоянного обновления.

Постоянно идут два процесса: рассасывание костного вещества с выходом освобожденного кальция и фосфора в кровоток и отложение фосфорно-кальциевых солей в костной ткани. У растущих детей скелет полностью обновляется за 1—2 года, у взрослых за 10—12 лет.

У взрослого человека за сутки из костной ткани выводится до 700 мг кальция и столько же откладывается вновь. Костная ткань, помимо опорной функции, играет роль накопителя кальция и фосфора, откуда организм извлекает их при недостатке поступления с пищей.

Например, при падении атмосферного давления организму для сохранения равновесия требуется больше, чем обычно, кальция. Если его запасов в крови нет, то он усиленно извлекается из костей. Когда процесс выходит за пределы нормы, развивается патология, чаще у пожилых, и они говорят: «Ох, как кости болят! Это к плохой погоде...» Когда в организм длительное время поступает мало кальция, то он может замещаться стронцием, так как молекулярные структуры их похожи. И тем не менее молекулярная решетка стронция больше, чем у кальция. Поэтому появляются изменения в костях и суставах — наросты, искривления, уплотнения, шишки и т. п.

Особенно активно эти процессы происходят после 35—40 лет, когда организм начинает «перекачивать» кальций из костей в кровь, и к 65— 70 годам человек может потерять до 30% своего костного кальция. И как результат — возникает остеопороз (рассасывание костной ткани), а также многочисленные заболевания нервной и сердечнососудистой систем.

Кальций также нейтрализует вредные кислоты. Чем меньше в пище продуктов, дающих кислую реакцию крови (мяса, сыра, изделий из белой муки, рафинированного сахара и животных жиров), тем меньше потребность в кальции, тем лучше состояние костей и зубов (тем, кто страдает разрушением зубов, на заметку).

Кальций является составной частью клеточного ядра. Важная роль принадлежит кальцию в осуществлении межклеточных связей и упорядоченного слипания при тканеобразовании. Московский профессор А. Маленков установил, что устойчивость организма к злокачественным образованиям зависит от силы сцепления клеток.

Ученые заметили еще две особенности, связанные с кальцием. Хороший резерв кальция в молодости долгие годы поддерживает организм в здоровом, моложавом состоянии. Чем выше концентрация кальция в сыворотке крови, тем больше у больного шансов выздороветь.

Катион кальция является важнейшим регулятором обменных процессов и функций клеток. Он активизирует кальциевые каналы, входит в состав молекул-переносчиков, транспортирующих питательные вещества внутрь клетки из внеклеточной жидкости, активизирует ряд жизненно важных ферментов, отвечающих за свертываемость крови, участвующих' в образовании молекул АТФ.

Кальций поддерживает тонус сосудов за счет влияния на тонус гладких мышц, расположенных в стенках сосудов. Контролирует сокращение и расслабление скелетной мускулатуры. Являясь антагонистом натрия (который задерживает воду в организме), он способствует выведению (вместе с водой) солей тяжелых металлов и радионуклеидов. В дополнение к указанному кальций является мощным антиоксидантом и антистрессором.

Признаки нарушения обмена кальция Ученые насчитали около 300 различных отклонений, вызванных дефицитом кальция в организме. Вот наиболее серьезные из них:

• нарушение роста у детей; • рахитические изменения пропорций черепа вследствие размягчения костей («башенный» череп, угловатый, с нависшими надбровьями и глубоко посаженными глазами и т. д.); • уплощение костей таза с изменением его доперечных размеров, что может в будущем иметь тяжелые последствия для рожающих женщин и их детей из-за затрудненного прохождения головки ребенка через родовые пути; • искривление позвоночника, костей нижних конечностей (0-образные или Х-образные ноги); • высокая потливость, раздражительность, ранние облысение, тусклый цвет волос; • склонность кожи к аллергическим сыпям; • нарушение роста зубов, раннее разрушением эмали; • плохая свертываемость крови, склонность к длительным кровотечениям; • множественные синяки на теле вследствие кровотечений из капилляров тканей; • склонность к судорожным реакциям, мышечным судорогам; • у лиц пожилого возраста — склонность к переломам костей из-за остеопороза, у молодых людей — склонность к судорогам икроножных мышц; • частые запоры.

Прием продуктов богатых кальцием:

• способствует предупреждению остеопороза; • возмещает запасы кальция у лиц, страдающих рахитом, остеомаляцией; • используется при лечении тетании (сильные мышечные спазмы), вызванной аллергической реакцией, отравлением свинцом; • создает защиту от кислот в желудке; • помогает регулировать ритм работы сердца, свертываемость крови, сокращение мышц; • снижает концентрацию фосфатов у людей, страдающих заболеваниями почек; • снижает кровяное давление; • снижает риск образования камней в почках; • облегчает икроножные судороги; • лечит токсикоз беременных; • предупреждает рак ободочной кишки; • способствует усвоению витамина В12. Суточная потребность в кальции изменяется с возрастом. Рекомендуются следующие нормы.

Дети одного—пяти лет 

800—900 мг 

Дети шести—семи лет 

1000—1200 мг 

Большинство взрослых 

800 мг 

Беременные женщины 

1000 мг 

Кормящие женщины 

1500 мг 

На усвоение кальция отрицательно влияет избыток в пище фосфора, магния и калия, а также избыток или недостаток жира. При избытке жира кальций выходит из организма в виде кальциевых мыл.

Некоторые кислоты (инозитфосфорная, щавелевая) образуют с кальцием прочные нерастворимые соединения, которые не усваиваются организмом. В частности, кальций хлеба, пшеницы, овса и других злаковых продуктов, содержащих значительное количество инозитфосфорной кислоты, плохо усваивается. А так как основной продукт у нас хлеб и изделия из муки, то неудивительно поголовное «страдание зубами». Плохо усваивается кальций из щавеля и шпината.

В связи с этим усваивается только 20—30% от общего количества принятого кальция.

Оптимальное усвоение кальция происходит при соотношении кальция и фосфора 1:1,3 (по другим данным, 1:1 и 1:1,7) и соотношении кальция и магния 1:0,5.

В дополнение приведу интересные данные из статьи В. Н. Федина «Чего нам не хватает?»:

«На II Международном конгрессе по изучению влияния условий жизни и работы на здоровье врачи с удивлением констатировали, что населению Европы, Северной Америки и Океании мало 900 мг кальция в день (70—90% его они получали с молоком и молочными продуктами, то есть, по современным представлениям, в самой усвояемой форме!). В Италии и Аргентине хватает 650—800 мг кальция (50—70% из молочных продуктов), а японцы, большинство индусов, жители Чили, ЮАР, Турции живут на 300— 350 мг кальция в сутки, причем молока в их рационе всего 10—30%, остальное — злаки, плоды, орехи, рыба. У этих народов ниже выведение из организма неиспользуемого кальция и выше уровень его усвоения».

До недавнего времени считалось, что наилучшими источниками кальция являются молоко и сыр. Теперь известно, что молоко содержит такой кальций, который несвойствен человеческому организму. Для того чтобы его усвоить, требуется затратить много энергии, в том числе и часть собственного запаса кальция.

Сыры, как правило, продукт переваренный, перенасыщенный жирами, поваренной солью и красителями. Поэтому основными источниками кальция следует считать естественные продукты: печень рыб, морепродукты, сырой яичный желток, бобы, капусту, сельдерей, творог, абрикосы, смородину, виноград, апельсины, ананасы, петрушку, шпинат. Эти продукты содержат не только кальций, но и фосфор, а также витамины Б, С, В.

Итак, мы знаем, что отрицательно влияет на усвоение кальция организмом, а также знаем продукты, наилучшие для удовлетворения потребности организма в кальции.

Что еще можно предпринять, чтобы кальций усваивался полнее (ведь 70—80% его, поступающего с пищей, выводится с калом, а с мочой еще 150—350 мг)?

1. Перенос кальция внутрь организма через кишечную стенку сопряжен с затратой энергии. Для этого необходимо насыщать организм кислородом и легкоперевариваемыми углеводами.

2. Обеспечить организм витамином Б и иметь здоровые почки. В почках из витамина Б образуется вещество, которое транспортирует кальций в тонком кишечнике.

3. Оздоровить слизистую тонкого кишечника, употребляя пищу с достаточным количеством каротина. В противном случае перерожденная слизистая не в состоянии усвоить кальций.

4. Всасыванию кальция способствуют белки пищи, лимонная кислота и лактоза. Аминокислоты белков образуют с кальцием хорошо растворимые и легко всасывающиеся комплексы. Аналогичен механизм действия лимонной кислоты. Лактоза, подвергаясь сбраживанию, поддерживает в кишечнике низкие значения рН, что препятствует образованию нерастворимых фосфорно-кальциевых солей.

Итак, пользуйтесь нижеприведенной таблицей, в которой даны сведения о содержании кальция в пищевых продуктах, для построения здорового тела и особенно зубов.

Продукты с наиболее удачным соотношением кальция, фосфора, магния и калия

Продукты 

 

 

Содержание, мг на 100 г продукта 

Соотношение 

Са 

Р 

М8 

К 

Са:Р 

Са:Ме 

Са:К 

Хлеб ржаной простой* 

21 

174 

57 

227 

1:8,2 

1:3 

1:10 

Хлеб пшеничный 2-го сорта 

23 

131 

51 

208 

1:7 

1:2,8 

1:9 

Пшено 

27 

233 

83 

211 

1:9 

1:3 

1:8 

Рис* 

24 

97 

26 

54 

1:4 

1:1 

1:2 

Гречка (ядрица) 

55 

298 

78 

218 

1:5,4 

1:1,4 

1:4 

Горох* 

115 

329 

107 

873 

1:2,9 

1:0,9 

1:7 

Творог жирный*** 

150 

216 

23 

112 

1:1,4 

1:0,1 

1:0,7 

Свинина мясная 

8,0 

170 

27 

316 

1:21 

1:3 

1:39 

Яйца куриные* 

55 

215 

12 

140 

1:4 

1:0,2 

1:25 

Картофель 

10 

58 

23 

568 

1:6 

1:2 

1:56 

Капуста** 

48 

31 

16 

185 

1:0,7 

1:0,3 

1:4 

Огурцы* 

23 

42 

14 

141 

1:1,8 

1:0,6 

1:6 

Томаты 

14 

26 

20 

290 

1:1,8 

1:1,4 

1:20 

Яблоки 

16 

11 

248 

1:0,7 

1:0,6 

1:15 

Сельдерей* 

63 

27 

33 

393 

1:0,4 

1:0,5 

1:6 

Морковь** 

51 

55 

38 

200 

1:1 

1:0,7 

1:4 

Орехи грецкие* 

124 

564 

198 

664 

1:4 

1:1 

1:5 

Фасоль* 

150 

541 

103 

1100 

1:3,6 

1:0,7 

1:7 

Свекла** 

37 

43 

43 

288 

1:1 

1:1 

1:7 

Фундук*** 

170 

229 

172 

717 

1:1,3 

1:1 

1:4 

Лук-порей** 

31 

58 

14 

175 

1:1,8 

1:0,4 

1:5 

Салат* 

77 

34 

40 

220 

1:0,4 

1:0,5 

1:29 

Пояснения: * подходящий продукт; ** очень хороший; *** превосходный.

В качестве эффективной пищевой добавки, способствующей восполнению кальция в организме, можно использовать скорлупу от куриных яиц. Знатоки утверждают, что лучше действует скорлупа от сырых яиц. Но подойдет и от вареных, особенно всмятку.

Яйцо необходимо предварительно вымыть, скорлупу просушить и перемолоть на кофемолке (для удобства поглощения).

Для лучшего усвоения кальция желательно после принять столовую ложку рыбьего жира. Ввиду того что сейчас рыбий жир продается в капсулах, прием его существенно облегчается (5—10 капсул).

Очень вкусной скорлупа становится, если ее размолоть в кофемолке и залить соком половины или целого лимона (либо клюквы или иной кислой ягоды). Произойдет реакция (образуется лимоннокислый кальций) — порошок вспучится. Далее добавляете туда чайную или столовую ложку меда (по вкусу), размешиваете и принимаете. Пьется прекрасно и действует великолепно.

Один знакомый мне рассказал, что, когда он служил в армии, то просил, чтобы сослуживцы отдавали ему скорлупу от яиц. В итоге у 80% его сослуживцев зубы были испорчены, а у него в полном порядке. Более того, в школе ему поставили пломбу в одном зубе*- После армии она исчезла! Зуб, восстанавливаясь, заменил свою ткань, а вместе с ней и пломбу на здоровую ткань.

Жена этого человека родила ему пятерых детей и имеет все зубы целыми! А все потому, что он уговаривал ее есть во время и после беременности молотую яичную скорлупу.

Помимо кальция и фосфора костям необходимы магний, марганец и некоторые витамины.

Микроэлемент магний помогает кальцию и витамину Б в строительстве костной ткани и в предотвращении размягчения костей. Натуральными источниками магния являются: стручки бобов, горох, фасоль, огурцы, отруби, цельное зерно, орехи, семечки подсолнечника, мед, изюм, чернослив.

Марганец способствует доставке кислорода из крови к клеткам. Это особенно важно для питания межпозвонковых дисков и хрящей, которые не имеют прямого кровообращения, а питаются за .счет диффузии. Натуральными источниками марганца являются: печень, яичный желток, птица, внутренние органы животных, все натуральные сыры, морские водоросли, кожура картофеля (его следует варить или печь в мундире и есть целиком), салат, сельдерей, лук, горох, бобы всех видов, отруби, бананы, миндаль, каштан, грецкий орех.

Для нормального состояния позвоночника необходимы витамины А, С и О. Для нервной системы необходим комплекс витаминов группы В.

Витамины А и X) позволяют более полно использовать в организме кальций и фосфор. Они же улучшают и деятельность нервной системы. С их помощью паращитовидные железы регулируют обмен кальция и фосфора в организме. У людей, имеющих дефицит витаминов А и Б в рационе питания, отмечается понижение плотности костей, а стенки костей становятся тонкими и хрупкими.

Богатые источники витамина А: морковь и морковный сок, дыня, желтая тыква, персики, свежие яйца, печень животных и рыбы.

Богатые источники витамина Б: печень рыбы и рыбий жир; свежие яйца. Витамин Б вырабатывается в коже человека под влиянием солнечных лучей. Умеренное пребывание на солнце очень полезно. Ежедневные солнечные ванны укрепляют здоровье. После принятия солнечных ванн выступивший пот не следует сразу смывать. Нужно подождать 15—20 мин, чтобы витамин Б успел поглотиться организмом.

Витамин С важен для нормального состояния связующего белка коллагена. Коллагеновые волокна объединяют клетки в костях и других тканях организма. Если витамина С мало, то коллагеновые волокна становятся слабыми и не могут нормально соединять клетки.

<<< НазадСодержаниеДальше >>>

medbookaide.ru